秋季,天高气爽,气候逐渐干燥,人体也容易出现各种不适。在这个季节里,通过合理的饮食进行养生滋补,能够让身心更好地适应季节变化,迎接美好的金秋。下面为大家汇总一些秋季养生食谱,助您在秋季焕发出别样活力。
首先推荐山药百合粥。将山药洗净去皮切成小块,百合掰开洗净。大米适量淘洗干净后放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火熬煮片刻。待大米煮至快熟时,加入山药块和百合,继续煮至粥变得浓稠。山药富含多种营养成分,有健脾益胃的功效,有助于消化吸收;百合则能润肺止咳、清心安神。在干燥的秋季,来上一碗热气腾腾的山药百合粥,既能滋润肺部,又能调理脾胃,让人神清气爽。
板栗烧鸡也是秋季不可错过的美味佳肴。选用新鲜的鸡肉切块,用开水焯烫后捞出沥干水分。将板栗去皮备用。锅中热油,放入姜片、葱段爆香,加入鸡肉翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥,再加入生抽、老抽调味。然后加入没过鸡肉的清水,大火烧开后转小火炖煮约半小时。之后放入板栗继续炖煮,直至鸡肉软烂、板栗入味。板栗具有健脾养胃、补肾强筋的作用,与鸡肉搭配,营养更加丰富,味道醇厚香浓,既能补充身体所需的蛋白质,又能借助板栗的功效滋养身体,对秋季养生非常有益。
还有蜂蜜柚子茶,它不仅口感酸甜可口,更是秋季养生的佳品。准备一个柚子,将其外皮削下,注意要尽量削得薄一些,去除白色的内皮,只保留黄色的表皮。把柚子皮切成细丝,用盐水浸泡几小时,期间换几次水,去除苦涩味。柚子肉剥出备用。锅中加适量水,放入柚子皮丝煮至透明,捞出沥干。将柚子肉放入搅拌机中打成泥状。然后在锅中加入适量白糖和水,小火煮至白糖融化,放入柚子皮丝和柚子肉泥,搅拌均匀,继续煮至浓稠。待放凉后,加入适量蜂蜜搅拌均匀,装入密封罐中。蜂蜜能润肺止咳、润肠通便,柚子则有清热降火、化痰止咳的功效。每天喝上一杯蜂蜜柚子茶,既能缓解秋季的干燥,又能预防呼吸道疾病。
雪梨银耳汤也是滋养身心的经典秋季食谱。把银耳用清水泡发后撕成小朵,雪梨去皮去核切成小块。锅中放适量水,放入银耳大火煮开后转小火炖煮约半小时。再加入雪梨块继续炖煮至雪梨软烂。最后加入适量冰糖调味即可。雪梨有润肺清燥、止咳化痰的作用,银耳能滋阴润肺、养胃生津。这道汤品清甜滋润,是秋季滋润肺部、补充津液的好选择。
南瓜蒸排骨同样是适合秋季的养生美食。南瓜去皮去瓤切成小块,平铺在盘中。排骨洗净,加入盐、生抽、料酒、淀粉等调料,抓匀腌制片刻。将腌制好的排骨铺在南瓜上,放入蒸锅中,大火蒸约半小时至排骨熟透、南瓜软糯。南瓜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,有健脾和胃的功效,与排骨搭配,色香味俱全,既能增加食欲,又能为身体提供丰富的营养,增强体质,助力秋季养生。
秋季养生,饮食是关键。通过这些美味又营养的食谱,我们可以在享受美食的滋补身心,让自己以更加健康的状态迎接美好金秋。不妨根据自己的喜好和身体状况,合理安排饮食,让秋季养生成为生活的一部分,为健康加分。
本文由作者笔名:比特大陆云 于 2025-05-30 09:26:10发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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